ابحث عن:

للمراسلة

من أنا؟

أول خطوة!

عن المدونة

الأرشيف

هذه الشوربة غنية و صحية جداً، و هي شهية جداً لمن يحب نكهة الفطر، و تكون سميكة القوام أكثر من غيرها من الشوربات

(الكمية تكفي 4 أشخاص)

المكونات:

1 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة

1/2 علبة فطر مشروم مقطع

1 حبة بصل متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة طحين

3 أكواب حليب

مكعب ماجي

ملح و فلفل أسود

الطريقة:

• افرمي البصل فرماً ناعماً و قلبيه في قليل من زيت الذرة حتى يذبل.
• أضيفي له الفطر المقطع و رشة من الفلفل الأسود.
• اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب.
• بعد ذلك، ذوبي الزبدة حتى تسيح ثم أضيفي لها الطحين مع التقليب حتى لا تتكتل.
• صبي عليها الحليب السائل و استمري في التقليب.
• اهرسي البطاطا المسلوقة أو قطعيها إلى قطع صغيرة و أضيفيها إلى الحليب مع التقليب.
• أضيفي البصل و الفطر و الملح و مكعب الماجي و استمري في التقليب.
• اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ثم أطفئي النار.
• ضعي الشوربة في الخلاط و اخفقيها حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• صبيها في صحون التقديم و زينيها بالبقدونس.

و بالهنا و العافية

اقرئي أيضاً:

• شوربة العدس بالبطاطا و الجزر
• سمبوسك بالخضار و الجبنة
• شوربة الخضار بالشعيرية
• كبة البطاطا
• طريقة عمل الكبة المقلية

الأوسمة: شوربة القطر